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    楚雄州农民合作组织联合会二届二次理事会全体与会人员到牟定肉制品加工产业协会考察    
[ 日期:2019/6/22 来源:本站原创 点击:183 评论:0 ]

2019年6月6日,楚雄州农民合作组织联合会二届二次理事会全体与会人员200余人到牟定肉制品加工产业协会考察。

楚雄彝家香经贸有限公司成立于2012年,是牟定肉制品加工产业协会会长单位,云南省科技型中小企业、州级重点龙头企业、牟定县五星级农技协。2017年成立企业科协,形成公司+协会+基地+科协+专家服务站+合作社的“六位一体”模式,开展产前、产中、产后服务,促进农业产业合作经营和先进技术推广运用;建立云南省科协专家服务站,帮助解决生产和技术难题,强化畜产品质量安全,提高畜产品生产经营水平,充分发挥了农民专业合作组织的成效和作用。充分发挥科技助力精准扶贫,实施乡村振兴战略。

公司、协会委托北京科华万象科技有限公司完成了“彝佳”牌彝家香火腿系列产品《低盐火腿生产加工技术分析报告》,为低盐火腿生产加工技术奠定了基础。“彝佳”牌彝家香火腿现拥有注册商标5件,外观专利2件、适用新型专利1件,申报发名专利2件,外观专利2件,其中“一种低亚硝酸盐含量火腿的加工方法”及“一种无菌火腿的加工方法”两项发明专利,并已通过国家专利局的初审合格。这些研发成果的取得,为“彝佳”牌彝家香火腿发展壮大注入了强大的生命力。“彝佳”牌彝家火腿产品,经产品质量监督部门多次检测,亚硝酸盐含量均≤1mg/千克,只仅仅达到了《中国火腿》标准规定指标的二十分之一,宣威火腿标准规定的四分之一 ,成为名副其实的绿色、环保、健康肉制品,“彝佳”牌彝家香火腿走出彝州大地,飞出七彩云南,俏销成都、攀枝花、上海等地。(牟定县科协   毕绍强)

 

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